• Alta concentração, proporciona cores vivas e excelente rendimento.
• Não altera a textura ou o sabor.

Aplicação

Os corantes hidrossolúveis são próprios para o uso alimentício e indicados para trabalhos de confeitaria, por se diluírem em produtos à base de água.

São perfeitos para colorir macarons, pastas americanas, glacês, geleias de brilho, chantilly, cremes, bolos e usos com aerógrafo e isomalte.

Dosagem

Como esse corante possui alta concentração, basta 1% ou menos em relação ao peso do produto para atingir a cor desejada.