- Corante artificial em gel.
- Possui a consistência apropriada, permitindo uma coloração rápida e fácil, não desestabilizando a preparação.
- Rende 7 vezes mais que os corantes comuns.
Aplicações
Chantilly; Marshmallow e Merengue; Modelagens; Suspiro e Glacê.
Dosagem
Máximo 1 g para cada 100 g de produto final.