Couche de Padeiro 100% Algodão Puro (Lona de Padeiro) 64 cm x 100 cm – Banneton Brasil

O Couche de Padeiro 100% Algodão Puro (também conhecido como lona de padeiro ou pano de fermentação para pão) na medida de 64 cm x 100 cm é o utensílio indispensável para quem busca a excelência na panificação artesanal e na fermentação natural (levain). Desenvolvido em lona grossa de alta densidade, ele oferece a estrutura ideal para a segunda fermentação (descanso) de até 6 baguetes simultaneamente, auxiliando perfeitamente tanto padeiros amadores quanto padarias que possuem pouco espaço e precisam produzir pães em diferentes tamanhos e formatos com eficiência.

Com um custo-benefício excelente e a tradição de qualidade da Banneton Brasil desde 2017, este produto foi projetado especificamente para apoiar e moldar as massas de pães compridos durante o crescimento.

Principais Benefícios do Couche de Padeiro Banneton Brasil:

• Tecido 100% Algodão Natural: Confeccionado em fibra pura e natural, totalmente seguro para o contato direto com alimentos.
• Trama de Alta Densidade e Gramatura Pesada: Lona grossa e robusta que permite criar dobras rígidas, evitando que as baguetes se espalhem para os lados ou percam o formato alongado.
• Controle Perfeito de Umidade: O tecido absorve o excesso de umidade externo da massa superficial sem ressecar o pão, criando as condições ideais para garantir uma casca perfeitamente crocante após o forneamento.
• Crescimento sem Grudar: Permite o descanso seguro das massas, impedindo que grudem umas nas outras durante o crescimento.
• Alta Durabilidade Nacional: Produzido no Brasil com uma costura precisa e resistente que não se solta, garantindo um produto feito para durar por muito tempo.

Como Usar e Cuidar da sua Lona de Padeiro:

• No primeiro uso: Polvilhe uma boa quantidade de farinha e espalhe bem sobre a superfície do tecido.
• Nos usos subsequentes: Basta polvilhar uma leve camada de farinha antes de acomodar as massas modeladas entre as ondas da lona.
• Após o uso: Remova o excesso de farinha chacoalhando o tecido e deixe-o secar completamente em local arejado antes de guardar. Caso algum pedaço de massa fique grudado, espere secar totalmente e retire cuidadosamente com o auxílio de uma espátula.
• Importante: Não lave o couche de algodão. A lavagem com água altera a textura natural da lona e pode causar encolhimento do tecido.